Melmelada de taronja amb un toc de canyella

Aglae, sota un bell taronger deturada,
al lluny sent les germanes com ocellada al vent.
I ja no va a l'encalç per l'herba i la rosada,
I té la cara pàl·lida d'un gran defalliment.

Ella dansava i reia tot just casada amb Drias,
altiva entre la fressa, joiosa de la llum.
I ja de l'hort s'amaga per les desertes vies
I encara es fa més blanca, perduda entre el perfum.

I arriba a les taronges, i en cull i se n'emporta;
la set, de sols mirar-les, li feia els ulls brillants.
Mossega un fruit i acluca els ulls com una morta
i del cabell afluixen el pes les dues mans.

I Aglae, ja refeta, es bressa en l'esperança;
amb un sospir molt tendre solleva el pit caigut;
ella pogués besar l'infant que ja s'atansa,
batec tan avinent i tan inconegut.

I veu la piadosa taronja que fou bella,
i jeu abandonada del rec vora l'espill.
De la muller la sort li transpareix en ella:
fer-se espremuda i lassa per la frescor del fill.

Els fruits saborosos, Josep Carner

Ingredients

-1 quilo de taronges

-700gr de sucre

-500ml d'aigua

-Una branqueta de canyella

Com ho fem?

Pelem les taronges intentant que no quedi res de color blanc. Tallam una pell de taronja i la fem a tires petitones. En una cassola, posem l'aigua a bullir i hi aboquem el sucre. Quan estigui ben barrejat, hi aboquem les taronges talladetes a daus, la pell talladera i la branca de canyella. Deixem bullir durant una hora. Si veieu que hi ha massa aigua, podeu treure'n una mica. Quan s'hagi format una massa espesa, enretireu del foc i deixeu refredar. Fiqueu la melmelada dins pots de vidre esterilitzats. Per esterilitzar-los, bulliu-los en aigua durant uns 10 minutets. 

Bon profit!