dilluns, 29 de novembre de 2010

Sopa de carbassa

Ingredients (per a 4 persones)

-Una carbassa
-2 porros
-Sal
-Oli
-100 ml de nata

Com ho fem?

Agafem la carbassa i li tallem la pell. La posem a bullir dins la cassola tallada a daus fins que quedi molleta (podem fer la prova clavant-hi una ganivet).

Mentrestant, sofregim en una paella els porros ben talladets fins que quedin daurats. A continuació, ho aboquem tot en un pot o dintre la cassola mateix i ho ben batem.

Per emplatar, hi afegim un raig d’oli i una miqueta de sal. Si volem decorar-ho una mica, hi podem fer unes ratlletes amb nata per cuinar.


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada