La recepta del 15 de febrer: croquetes

Avui és vint de gener, i com cada vint, toca presentar-vos el nou ingredient de la Recepta del 15. Abans però, ens haureu de deixar dir-vos una cosa: sou increïbles. La Recepta del 15 ha arribat aquest mes a les 118 participacions, 118 exquisides receptes amb carxofa que, com sempre, ens han deixat amb la boca oberta. Després d'un any de repte, se'ns fa difícil creure quina és, actualment, la seva dimensió al món gastroblocaire.

Mai hauríem pogut imaginar arribar a aquestes xifres. La cosa va començar amb uns intercanvis de correu electrònic entre la Sandra i el Xavi i jo cap a principis de gener de l'any passat, on el primer repte que proposàvem era el calamar. Sis persones van participar llavors en la primera convocatòria de la Recepta del 15. I qui ens ho havia de dir, que just després de dotze mesos, en recopilaríem 118. De tot cor us ho diem, moltíssimes gràcies per deixar-nos entrar a les vostres cuines el 15 de cada mes. 

Dit això, us presentem la proposta d'aquest mes: croquetes! Ai, les croquetes... de pernil, de pollastre, de peix i del que vulgueu! Ens deixem sorprendre, com sempre, per les vostres creacions. Així que ja podeu començar a escalfar l'oli i a posar les paelles al foc, perquè el 15 de febrer esperem les vostres croquetes amb moltíssima il·lusió. Fins aviat!